しゃぶしゃぶ用生タラバ生ズワイ足:海の幸ショッピング

カニの王様「本タラバガニ」とカニの女王「ズワイガニ」を活のうちに処理し、生の足をポーションにして急速冷凍しました。

ポーションとはカニの一番太い部分の第一関節の殻を剥き、食べやすくした状態の商品のことを言います。味付けなどは一切せずに、生の状態で急速冷凍しているので、調理仕立てのカニの本当の味をお楽しみ頂けます。

・ズワイのポーションは他でも多く出回っておりますが、タラバのポーションはなかなか数を揃えにくいです。今回はズワイのポーション500g、タラバのポーション500g合計1kgのセットにしました。

・しゃぶしゃぶは勿論、お好みの野菜などを入れて鍋料理や天ぷら、フライなどでもお召し上がり頂けます。

・また、カニしゃぶの後はお鍋に残った出汁にカニの風味が溶け出していて、おいしいカニ雑炊ができます。出汁を少し煮詰めて、ご飯を加えグツグツ煮込んだら溶き卵を加えて出来上がり。

原材料　：本タラバガニ(北海道根室)
製造　　：2008年11月 本ズワイガニ(北海道根室)

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毛カニ・タラバ・ズワイガニ・紅鮭 など試食会の様子なども。