根室のお正月刺身セット:海の幸ショッピング

●紅鮭刺身
・天然の紅鮭の旨味をそのまま味わってください。程よく脂がのっており刺身でも、寿司にしても美味しいです。天然の紅鮭の刺身はとても珍しく、鮭一筋小林商店だから出来るセットです。
(スーパーで売られているサーモンの多くは、トラウトサーモンと言って養殖です)
●サンマ刺身
・根室で水揚げされたサンマを3枚におろし、お刺身用にしました。脂の乗った旬のサンマを厳選して使用しており、食べやすいように小骨も取り除いてあります。サンマは鮮度落ちのしやすい魚で、刺身で食べられるのは本当に鮮度の良いものしか食べられません。
●ホタテ刺身
・オホーツク･根室海峡で水揚げされた刺身用のホタテ貝柱です。活きたホタテから貝柱を取り出し、急速凍結することにより、甘みが残っております。プリップリのお刺身をお楽しみ下さい。

新鮮な海の幸を紹介する 海の幸ショッピングです。
毛カニ・タラバ・ズワイガニ・紅鮭 など試食会の様子なども。