果肉たっぷり大粒プルーン
ショップチャンネルよりアメリカ・オレゴン州で丁寧に育てられたこだわりの果肉たっぷり大粒プルーンです。 産地：米国オレゴン州／加工地：愛知県／内容：400ｇ×3袋
【オレゴン州で大切に育てられたこだわりのプルーン使用】
オレゴン州は札幌と同じ緯度に位置しています。 南北に走る２つの山脈が、太平洋の穏やかな海風と共に豊かな水と温暖な気候をもたらし ており、山脈の雪解け水をたたえた川が肥沃な土壌を作り、秋から春にかけて降る雨が 良質のプルーンを育てます。 コーストレンジとカスケードの山脈の間に横たわるウィラメット渓谷 の小規模農家（エリオットファーム、ルイスファームの２軒の農家）にて栽培された プルーンに原料を限定。 大粒のプルーンにするために花の受粉後、摘果し、１個約８０ｇ（卵ぐらいの大きさ ）と非常に大きい実に育てています。
【手間のかかる製造方法】
一般的なプルーンは高温（約８２℃）で短時間（約１８時間）乾燥をしていますが、 オレゴン産は低温（約７４℃）で長時間（２８～３６時間）をかけて乾燥させるため 、フレッシュ感があり、味がまろやかに仕上がります。 また、サイズ分けをしてから乾燥しているため、乾燥状態にムラが少ないのもポイント。
【乾燥プルーンの高い栄養価】
乾燥させることにより食物繊維が豊富になり、ビタミンＡは２．７倍、鉄分も５倍に なります。話題のポリフェノールも含有。
※（栄養素／たんぱく質／炭水化物／鉄／ビタミンＡ／食物繊維）
■生プルーン（０．７ｇ／１２．６ｇ／０．２ｍｇ／４０μｇ／１．９ｇ）
■乾燥プルーン（ ２．５ｇ／６２．４ｇ／１ｍｇ／１１０μｇ／７．２ｇ）
※１００ｇあたり（「五訂増補日本食品標準成分表」より）
