葡萄の里　生クラシックショコラ

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チョコレートの達人としておなじみの「葡萄の里」 パティシエ田口氏が作る、とっておきの“生クラシックショコラ”のご紹介です。 チョコレートの配合にこだわり、口どけのよさを追求した逸品。

葡萄の里　生クラシックショコラの特徴

【口どけがよく、なめらか】
葡萄の里　生クラシックショコラはずっしりと重量感があり、少し食べただけでも満足感たっぷりの生チョコタイプ。 ケーキというよりも“焼き生チョコレート”と呼べるほどの口どけのよさ。 噛まなくても口の中でスーッととろけていく食感です。外はサクッと焼き上げてい ますが、中身はとろりとなめらかな仕上がり。お好みで付属の岩塩、ペッパーを付 けて食べると、いっそう濃厚な大人の味を楽しめます。

【フランスの＜オペラ社＞とスイスの＜ヴァローナ社＞のチョコレートをブレンド】
チョコレートに携わって３０年以上の田口氏が、クーベルチュールの中から３種類 （スィート２種・ビター１種）をブレンドして作りあげました。

【手間ひまをかけた、こだわりケーキ】
生チョコのようななめらかなケーキに仕上げるために、チョコレートとバターの量を できる限り増やし、粉をほとんど使わずに仕上げています。チョコレートの他は卵と 少量の小麦粉、砂糖を使用しているのみ。小麦粉は、つなぎ程度に約５ｇのみ使用 （全体の約１～２％）。ひとつひとつ丁寧に手作りしているため、 １日に８０本ほどしか作ることができません。

加工地：山梨県／内容：400ｇ×1本、岩塩、ペッパー付き／ショップオリジナル商品

商品のご購入

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★2月8～10日のお届け※受注締め切りは2007年1月31日★返品はご容赦ください

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贅沢くるみチョコレート icon
フランスの洋菓子界で権威ある賞を長年受賞している＜ドメーヌ・ド・ベキニヨール社＞より、良質のくるみにチョコレートをコーティングした贅沢なチョコレート。１箱ずつ包装されているので、小分けしてプレゼントにもぴったり！

加工地：フランス／クーベルチュ－ル使用（フランス製）／内容：８０ｇ（１２粒）×３箱